Gratin dauphinois

Ingrédients pour 2 personnes :
4 pommes de terre de taille moyenne
10 cl lait
10 cl crème fraîche
1 gousse d'ail
1 pincée de muscade
sel, poivre

Recette :
Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches très fines.
Les déposer dans une grande casserole avec le lait et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter la crème fraîche, assaisonner et poursuivre la cuisson 10 minutes sur feu très doux.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail et y verser le contenu de la casserole.
Enfourner à 150°C pendant 30 minutes.