Cake orange-chocolat

Ingrédients :
150g zestes d'oranges confits
150g farine + 1 CS pour les zestes
135g beurre
125g sucre
3 œufs
1 sachet de levure
60g chocolat

Recette :
Couper le chocolat en petits morceaux (pépites)
Mélanger les zestes d'oranges avec la cuillère à soupe de farine. Réserver.
Dans une terrine, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'une crème homogène.
Incorporer les œufs en battant bien, puis ajouter la farine, la levure et enfin les zestes d'oranges et les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Cuire au four pendant 1h à 160°C. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium en cours de cuisson si le dessus brunit trop vite.