panna cotta coco-mûre

Ingrédients pour 4 personnes :
25cl crème liquide
20cl lait de coco
30g sucre
4g agar-agar
gelée de mûre (ou autre fruit)
noix de coco râpée (facultatif)

Recette :
Dans une petite casserole, verser la crème liquide, le lait de coco, le sucre et l'agar-agar.
Faire chauffer jusqu'aux premiers signes d'ébullition.
Répartir le mélange dans 4 ramequins ou verrines et les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Au moment de servir, saupoudrer légèrement de noix de coco râpée et déposer une cuillerée de gelée sur chaque panna cotta.