Pudding au pain perdu

Ingrédients :
200g pain rassis
1/2 litre lait
3 œufs
50g sucre
250g fruits (raisins secs, pommes, fruits confits...)

Recette :
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
Mettre le lait à bouillir.
Emietter le pain dans un saladier.
Ajouter le lait chaud et laisser gonfler.
Ajouter les œufs battus en omelette et les fruits coupés en petits dés.
Verser dans un moule et enfourner au bain-Marie pendant environ 45 minutes (Th 150°C).