truffes

Ingrédients pour 25 à 30 truffes :
200g chocolat
15cl crème fleurette
25g beurre
Cacao non sucré

Recette :
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Ajouter la crème fleurette, bien mélanger le tout.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Saupoudrer le fond d'une assiette de cacao non sucré.
Réaliser les truffes en formant de petites boules puis en les roulant dans le cacao.
Conserver au frais une semaine maximum.