Soupe de potimarron au curry

Ingrédients :
1 kg de potimarron
2 gousses d'ail
2 CC de cumin
1 litre de bouillon de légumes
1 pincée de sucre
Sel, poivre, huile d'olive

Recette :
Couper le potimarron en dés.
Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte en fonte et y ajouter les dés de potimarron et l'ail.
Ajouter le sel, le poivre, le sucre, le cumin et laisser cuire quelques minutes.
Recouvrir avec le bouillon de légumes et porter à ébullition.
Laisser frémir environ 1/2h.
Possibilité d'ajouter un peu de crème fraîche au moment de servir.