Saumon en croûte de sésame

Ingrédients pour 2 personnes :
2 filets de saumon
1 cs graines de sésame
1/2 cc graines de coriandre
1/2 cc grains de poivre noir

Recette :
Mettre les graines de sésame, de coriandre et les grains de poivre dans un petit sac en plastique.
Les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
Enrober le poisson de ce mélange.
Faire cuire au four pendant 20 minutes Th 180°C. Autre solution : faire cuire le saumon à la poêle sur le côté recouvert de graines pendant 1 minute, le retourner et le laisser cuire.
Servir accompagné de riz ou de légumes (ou les 2 !). Ici : courgettes et patates douces cuites à la vapeur.