Soupe de chou-fleur aux épices

Ingrédients :
1 chou-fleur
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
1 cc gingembre
1/2 cc curcuma
1/2 cc curry
1 cs huile
1/2 ou 3/4 litre bouillon de légumes (selon la taille du chou-fleur)
sel, poivre

Recette :
Détailler le chou-fleur, le laver et le faire cuire 10 minutes. Réserver.
Verser l'huile dans la cocotte et y faire revenir l'oignon, l'ail et tous les épices. Saler et poivrer.
Bien mélanger et ajouter le chou-fleur et le bouillon de légumes.
Porter à ébullition et laisser frémir une dizaine de minutes.
Mixer et déguster chaud.