quiche à la brousse

Ingrédients :

pâte brisée
400g brousse
3 œufs
150g dés de jambon
100g fromage râpé

recette :
Faire une pâte brisée et la cuire à blanc pendant une dizaine de minutes (Th 210°C).
Dans un saladier, écraser la brousse.
Ajouter les œufs et le fromage. Mélanger.
Ajouter les dés de jambon.
Verser cette préparation sur la pâte et enfourner pendant environ 40 minutes.