biscuits au fromage et aux graines

Ingrédients pour une trentaine de pièces :
75g beurre
50g fromage râpé
75g farine
Eau
Graines (ici, sésame et tournesol).

Recette :
Mélanger le beurre, le fromage et la farine jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Ajouter l'eau cuillerée par cuillerée jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Laisser reposer pendant 1h30 au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des morceaux de pâte avec des emporte-pièces.
Parsemer chaque biscuit avec des graines et les déposer sur une plaque.
Enfourner pendant environ 15 minutes.